Ajowan

Artikel 1 van 11 Volgende

Botanisch:  trachyspermum ammi L.

Familie: umbelliferae

Gebruikt deel: de rijpe vrucht of de hele plant

Ajowan wordt voornamelijk gekweekt in India, en op kleinere schaal ook in Egypte, Iran en Afganistan. Vooral het zaad wordt gebruikt, zowel als medicijn als in de keuken. In de Indische geneeskunde wordt ajowan o.a. aanbevolen in geval van cholera. Gezien de olie rijk is aan fenolen, heeft dit zaad een scherpe tijmsmaak, maar mist de finesse van de tijm. In Indische gerechten kan ajowan gemakkelijk door tijm worden vervangen. Ajowanzaad is vaak een onderdeel van Indische currypoeders.

Eigenschappen – indicaties: Bactericide – antiviraal – fungicide – parasiticide – tonicum – rhinitis – bronchitis – carminativum – braken – digestivum – colitis – cholera – diarree – afrodisiacum – dermatose

Gebruik:Vooral inname (deze olie smaakt wel zeer scherp!); in massage- en badoliën sterk verdunnen (max. 3%)

Samenstelling: 36% α-pineen – 25% paracymeen – 50% thymol – 7% carvacrol

 

Nieuwsflash

Blijf op de hoogte van:
Nieuwe & GRATIS producten
Tijdelijke aanbiedingen
Kortingen & Acties
Aanmelden

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.
15 jaar ervaring
© 2007 - 2023 De Online Zeepwinkel | sitemap | rss